Индия, Советы путешественнику и правила в Индии.

Билеты на самолёт

В Индии действует пускай и странное, но очень важное правило: Ваш билет – это Ваш пропуск в аэропорт.  Наличие распечатанных билетов при входе обязательно !   Ни в коем случае не забывайте их и не теряйте, иначе Вас просто не пропустят в здание аэровокзала. После предъявления охраннику можете смело прятать их обратно. Для регистрации Вам будет достаточно лишь паспорта.

P.S. Обязательно сохраняйте посадочные билеты до конца поездки! Они понадобятся Вам при трансферах из внутреннего (Domestic) в международный (International) аэропорт, как, например, при возвращении из Гоа.  

Внутренние перелеты

В индийских аэропортах зачастую за одной авиакомпанией закреплен ряд стоек регистрации. На них не указаны номера рейсов, только название компании. Для прохождения регистрации Вы можете использовать любую из стоек той авиакомпании, которой Вы летите. 

Миграционные карты

При подлете к первому порту Вашего прибытия (при влёте в Индию) стюардесса раздаст Вам миграционные карты. (Для клиентов "Галереи путешествий" образец заполнения будет лежать в конверте). Если же по какой-то причине Вы не получили такую карту в самолете, Вы сможете найти ее возле стоек паспортного контроля. Заполненную карту вместе с паспортом Вы должны будете предъявить на стойке прохождения паспортного контроля lдля иностранцев «Foreign Passport».

Провоз багажа в самолётах

Ограничение веса багажа на внутренних перелётах – 15 кг на одного пассажира. Если при регистрации весы покажут перевес, то Вас попросят либо переложить его в ручную кладь, либо вовсе выкинуть. Поэтому лучше заранее рассчитать вес и свободное место Вашего багажа. Ограничение по весу ручной клади составляет 7 кг.

Обмен валют в Индии

Не спешите менять деньги в аэропорту – курс там самый невыгодный. В отеле он приемлемый, но не самый лучший. Здесь Вы можете обменять  небольшую сумму денег на первое время. В дальнейшем, при необходимости обмена валют по хорошему курсу, попросите Вашего гида отвезти Вас в обменный пункт «Money Changer». 

Вероятность того, что при обмене валюты Вам дадут сдачу, очень мала, скорее всего, Вам поменяют всю сумму целиком. Имейте это в виду и заранее позаботьтесь о наличии нужных купюр.  Наличие паспорта обязательно !

Индийская кухня и специи

Индийская кухня славится своей остротой и ароматными специями. Если Вы не любитель или по состоянию здоровья не употребляете острое, при заказе блюд индийской кухни обязательно говорите официанту волшебную фразу «No spices». Это не гарантирует Вам полное отсутствие специй, но уменьшит их количество в разы.

Если Вы любите специи, говорите «Less spices», тогда блюдо будет терпимо острым. Если Вы совсем не едите острое ни в каком виде, выбирайте блюда континентальной кухни. Но мы все-таки за то, чтобы Вы попробовали ни с чем несравнимую кухню Индии;)

В Индии очень большой выбор вегетарианских блюд. В меню они обычно выделены зеленым значком.

Прим.: В индийских меню можно увидеть два цвета значков напротив названия – красный и зеленый. Красный – не вегетарианская еда (non-vegetarian), зеленый – вегетарианская (vegetarian).

В Индии Вы найдете блюда из курицы (chicken), ягненка (lamb), баранины (mutton) и рыбы (fish).  Говядины и свинины Вы не найдете по религиозным причинам. Корова – священное животное, свинья – нечистое.  Учтите, что абсолютно во все мясные блюда будут добавлены специи, потому что мясо маринуется в них заранее.

Большинство индийских блюд – из тушёных овощей, бобовых и/или мяса, как правило, употребляются с рисом. К самым популярным и очень вкусным можно отнести Чикен Масала (блюдо из кусков жареной курицы в соусе на основе помидоров и карри), Панир Тикка - блюдо из индийского сыра Панир (очень похож на Адыгейский сыр) в нежном сметанном соусе.

Все блюда, в названии которых присутствует «masala» будут острыми.    В индийской кухне много не острых кремовых и овощных супов (vegetable/cream soup).

В Индийской кухне нет привычных для нас, заправленных майонезом или другими соусами, салатов, а самый распространённый (Green Salad) представляет собой обычную нарезку из свежих овощей (огурец, помидор, морковь и лук).

Вместо хлеба в Индии пекут различные очень вкусные лепешки. Самые вкусные, на наш взгляд, – Наан (мягкие пшеничные лепешки) и его разновидности:  гарлик наан (чесночная), чиз наан (сырная) и баттер наан (смазанная сливочным маслом).

Самый популярный индийский напиток – Чай Масала «Masala Tea». Это черный чай с молоком, в который добавлены травы и специи (корица, кардамон, гвоздика, имбирь и др). Обязательно попробуйте!

Если все-таки хотите обычный черный чай, попросите официанта «Black tea». По умолчанию в индийских кафе и ресторанах разливают чай с молоком.

При заказе также учитывайте большой размер порций. Индийской плошки риса хватает на двоих человек, так же как и основного блюда.   Стоимость полноценного вкусного обеда в Индии  в недорогом ресторане – ориентировочно 10 Долларов на человека.

Чаевые в Индии

Практически везде принято оставлять чаевые. Сами индусы делают это регулярно и довольно-таки щедро. Будьте готовы к выпрашиванию чаевых :) Как правило, носильщикам багажа или обслуживающему персоналу в отелях дают от 10 до 100 рупий  (в зависимости от уровня отеля). В ресторанах оставляют 5-10% от суммы счёта. Гидам и водителям также можно оставить чаевые по окончании Вашего тура, и их размер будет зависеть от продолжительности экскурсионной программы и качества услуг. Но имейте в виду, что Чаевые - это Ваше желание отблагодарить человека за его работу.

Попрошайки в Индии

 В Индии Вы встретите очень большое количество нищих и попрошаек. Все они вызывают неимоверную жалость, и так хочется дать им хоть немного денег… Лучше не делайте этого! Если порадовали одного, будьте готовы к тому, что из-за угла прибежит еще десять таких же. И отделаться от попрошаек будет очень сложно.

Постарайтесь просто не обращать на них внимания. Со временем они отстанут. Как только Вы проявите к попрошайке интерес, Вы сделаете его еще более назойливым.

Дресс-код в Индии

Что касается Гоа, там Вы можете спокойно разгуливать по пляжам хоть в купальнике. Но в центральной части Индии Вам стоит придерживаться некоторых важных правил. Женщинам необходимо прикрывать колени и плечи. В некоторых храмах пригодится платок на голову. Мужчинам следует исключить из гардероба шорты и вещи, чрезмерно оголяющие торс и плечи. Учтите также, что во всех индийских и мусульманских храмах придется снимать обувь. Если брезгуете ходить босиком, берите с собой носочки. 

Индия - это яркая страна, которая не оставит к себе равнодушным! Вы либо полюбите ее, либо возненавидите, но помнить о ней Вы будете всегда. Потому что это страна с совершенно другим измерением, с другими принципами, другими людьми и их отношением к жизни, никак не вписывающимися в сознание западного человека. Индия с самого начала знакомства поражает своей простотой и в то же время очень глубокой культурой и философией.